تولید انبوه قارچ دکمه ای برای نخستین بار در کشور

تولید کننده قارچ دکمه ای قهوه ای ، ماندگاری دوبرابری درمقایسه با قارچ سفید وکیفیت بالا ، طعم مطلوب ، خواص دارویی بالاتر از مزایای کشت این نوع محصول پروتئینی است.
محسن الماسی ، کمک به عملکرد منظم قلب ، تقویت سیستم دفاعی،کاهش فشار خون ، کاهش وزن و قند خون بیماران دیابتی از قابلیت های این نوع قارچ درمقایسه با قارچ های سفید برشمردو افزود: این و احد تولیدی قادر به عرضه  حدود 10 درصد از قارچ تولیدی استان اصفهان است.
استان اصفهان باتولید سالانه بیش از 10 هزارتن قارچ دکمه ای و 50 تن قارچ صدفی سومین تولید کننده این محصول پروتئینی درکشور است.