نقش موثر اصناف در سلامت مردم

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، سید محمدهادی ایازی در همایش غذای سالم با موضوغ شیرینی در زندگی سالم افزود: اگر بخواهیم نظام سلامت را اجتماعی کنیم، نیاز به مشارکت مردم و اجرای برنامه‌ای مشخص داریم.

وی گفت: براساس نظریه سازمان جهانی بهداشت، ما به عنوان مدیران نظام سلامت براین باور هستیم که حداکثر ۲۵ درصد می‌توانیم در سلامت مردم نقش داشته باشیم و ۷۵ درصد دیگر در اختیار مردم، دستگاه‌ها و صنوف است پس اگر بخواهیم در سلامت مردم نقش جدی ایفا کنیم، باید به سراغ مردم و نهاد‌ها و صنوف برویم.

معاون اجتماعی وزارت بهداشت افزود: ۵۰ درصد مردم ایران دچار اضافه وزن و چاقی هستند، ۵ میلیون نَفَر دیابت دارند و ۵ میلیون دیگر در آستانه بیماری دیابت قرار دارند، بنابراین صنف قنادان می‌تواند کمک زیادی بکند، زیرا استفاده از شیرینی در ابتلا به چاقی و دیابت نقش زیادی دارد.

وی گفت: چندسال پیش طبق آمار مشخص شد، شهر یزد رتبه اول دیابت را دارد، که علت آن می‌تواند شیرینی‌های مطبوع این شهر باشد و طی بررسی‌ها و جلسه‌ای که دکتر قاضی زاده هاشمی با مسؤولان سلامت یزد داشت، تصمیماتی گرفته و برنامه‌هایی اجرا شد، به طوری که درحال حاضر یزد به رتبه سوم ابتلا به بیماری دیابت رسیده است، یعنی با فرهنگسازی و اقدامات حداقلی می‌توان رفتار مردم را اصلاح کرد.

ایازی افزود: قنادان می‌توانند برای مثال بجای روغن جامد از روغن مایع و یا از جایگزین‌های شکر استفاده کنند و در تهیه آرد و تخم مرغ دقت کنند تا محصولی با کیفیت تحویل مردم دهند.