آغاز طرح ممیزی گاوداری های صنعتی در خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان گفت: طرح ممیزی در گاودارهای صنعتی و سنتی در  استان با هدف ارتقای کیفیت شیر خام اجرا می شود.

مریم ملکی افزود: با توجه به ماهیت ویژه این ماده غذایی و سهم قابل توجه آن در سفره غذایی مردم و همچنین فسادپذیری بالای این محصول، نظارت بیشتر بر همه مراحل اعم از تولید، حمل، فرآوری و عرضه شیر خام اهمیت خاص و ویژه ای دارد.
وی با بیان اینکه در  مرحله اول اجرای این طرح، ممیزی گاوداریهای صنعتی با هدف کاهش و رفع نواقص واحدهای پرورش گاو شیرده و ارتقای سطح کیفی و کمی شیر در حال اجراست، گفت: این طرح در 60 واحد صنعتی و سنتی اجرا  می شود  تا پس از بررسی نتایج  طرح ممیزی، از این نتایج برای ساماندهی کیفیت شیر خام استفاده شود.