پرهیز مردم از مصرف قارچ خودرو

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز همدان، دکتر معصومی با اشاره به اینکه شناسایی قارچ‌های خوراکی از سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل است، گفت: تشخیص قارچهای خوراکی از سمی، فقط توسط متخصصان و کارشناسان قارچ شناس امکان پذیر است .
برخی افراد معتقدند با جوشاندن قارچ‌ها، اثر سمی بودن آن از بین می‌رود گه این باور اشتباهی است و حتی اثر مسمومیت را افزایش می دهد.
علایم مسمومیت با قارچ سمی شامل تهوع، شکم درد، ضعف، افت شدید قند خون و نارسایی کلیه است که بعد از دو تا شش روز با علایم نارسایی شدید کبد و کلیه منجر به مرگ می‌شود.