بایدهای خوردن سالم در وعده های افطار و سحر

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان: : وقتی که روزه خود را باز می‌کنیم باید مقدار زیاد مایعات و غذاهای حاوی قند کم و طبیعی مصرف کنیم. غذاهای اولیه باید کم‌چرب باشند. از نوشیدنی و غذاهایی که دارای قند اضافی هستند خودداری و به نکات زیر توجه کنید:

1. آب، شیر، آب میوه یا اسموتی بدون قند اضافه مصرف کنید. نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر و میوه، مواد مغذی طبیعی را فراهم می‌کنند.
2. هرگز وعده سحری را فراموش نکنید. گرسنگی طولانی می‌تواند در صورت رعایت نکردن اصول تغذیه صحیح در وعده سحر و افطار و یا حذف یکی از وعده‌ها به‌ویژه وعده سحری، موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن شود و احتمال ابتلای به بیماری کووید١٩ را افزایش دهد.
3. از انواع میوه به‌جای آب میوه استفاده کنید.
4. به طور سنتی خرما یکی از روش‌های خوب برای افطار کردن است. قند طبیعی که با خرما به بدن وارد می‌شود منبع مفیدی از مس، پتاسیم، منگنز و فیبر را تأمین می‌کند. شما می‌توانید میوه‌های خشکی مانند زردآلو، انجیز، کشمش و آلو را که ژر از فیبر و مواد مغذی است نیز امتحان کنید.
5. از مصرف نوشیدنی‌‌های صنعتی که حاوی قند بالا و فاقد فیبر هستند بپرهیزید.
6. از نوشیدن چای، قهوه و کولا که حاوی کافئین و مضر است، بپرهیزید.
7. دریافت غذاهای سرخ‌‌شده، پرادویه و نمک، چرب و فرآوری‌شده را کاهش دهید.
8. غذاهای نشاسته‌ای مانند برنج یا کوسکوس؛ این مواد نشاسته‌ای با انواع پروتئین، میوه و سبزیجات ترکیب خوبی را تشکیل می‌دهد و در عین حال نباید شور باشد که شما را تشنه کند.
9. سالادهای سبزرنگ، آب زیادی برای بدن فراهم می‌‌کند.
10. از سوپ‌‌ها در وعده غذایی سحر و افطار استفاده کنید و در سوپ خود از جو، هویج، گوجه‌فرنگی، کدو حلوایی، تره، جعفری، اسفناج، گشنیز، بروکلی، پیاز، انواع جوانه‌‌ها و تکه‌‌های مرغ استفاده کنید.
11. استفاده از حبوبات و آجیل‌‌ها می‌‌تواند در تقویت سیستم ایمنی نقش داشته باشد.
12. از نان‌‌های سبوس‌‌دار و انواع جوانه‌‌ها در وعده‌‌های غذایی خود استفاده کنید.
13. تأمین پروتئین مورد نیاز بدن از طریق منابعی مانند گوشت گوسفندی و تخم‌‌مرغ که حاوی مواد معدنی نظیر آهن و روی و برخی انواع ویتامین‌‌ها هستند می‌‌تواند در تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از کم‌‌خونی و ضعف مؤثر باشد؛ از خوردن گوشت گاو و گوساله پرهیز کنید.
14. از پرخوری و درهم‌‌خوری بپرهیزید.
15. از خورشت‌‌های سبز مانند خورشت قورمه، کرفس، کنگر و... استفاده کنید. مصرف این خورشت‌‌ها می‌‌تواند باعث پیشگیری از بروز یبوست در طول روز شود.