برداشت روزانه علوفه در اتاق کشت یک شرکت دانش بنیان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما ، مدیر اجرایی این شرکت دانش بنیان مستقر در شهرک علمی تحقیقاتی دانشگاه صنعتی گفت: محققان توانستند با استفاده از توان داخلی محصول دانش بنیان «اتاق کشت خوراک دام» را برای تهیه انواع خوراک دام وطیور وحتی آبزیان طراحی و تولید کند.
احسان شکرانی افزود: در اتاق‌های کشت برای دامدار علوفه‌های تازه به صورت روزانه تولید می‌شود که روزانه شاهد برداشت یک تن تا ۱۰ تن علوفه هستیم و قابلیت افزایش تناژ علوفه هم مهیاست.
مدیر اجرایی دانش بنیان رویشگر یادآور شد: فرآیند تولید خوراک دام به روش هیدروپونیک و در بهینه‌ترین شرایط رشد صورت می‌گیرد و با کمترین مصرف آب و انرژی و به صورت روزانه تولید می‌شود.
آقای شکرانی با بیان اینکه علوفه تولیدی در اتاق کشت طراحی شده بسته به نیاز در چهار الی هفت روز تولید می‌شود و برداشتن به صورت روزانه صورت می‌گیرد، افزود: در اتاق‌های کشت خوراک دام این شرکت از هیچگونه بستر و مواد افزودنی استفاده نشده است و محصول کاملا ارگانیک تولید می‌شود.
وی یادآور شد: به طور معمول دوره رشد گیاه در زمین ۱۵ تا ۲۰ روز است، اما اتاق کشت همه این فرآیند را بهتر کرده و در مدت زمانِ تا هفت روز رشد می‌کند، اینکه برداشت روزانه خواهد بود به این صورت است که کاشت بذر را در یک دوره هفت روزه قرار داده ایم و در پایان روز هفتم برداشت صورت می‌گیرد و باز بذر جدید جایگیزین می‌شود، به این صورت همواره علوفه جدید به صورت روزانه قابل برداشت است.
این فناور گفت: از این اتاق کشت می‌توان برای تولید علوفه، نشا برنج و حتی برای تولید میکروگرین‌ها (سبزی‌ها درد مقیاس کوچک) استفاده کرد.
هیدروپونیک واژه‌ای یونانی است که از “Hydro” به معنی آب و “ponos” به معنی کار گرفته شده است. از نظر لغوی به معنی کار با آب است. هیدروپونیک علم محصولات بدون خاک است. کشت هیدروپونیک عمودی در حقیقت یک روش بسترساز برای کشت هیدروپونیک است که با افزایش تراکم کشت گیاه سبب افزایش بهره‌وری از یک مساحت ثابت کشت می‌شود.
با استفاده از این روش کشت و با توجه به هزینه اولیه آن که معادل سایر روش‌های بسترسازی معمول است، می‌توان بازده تولید محصول در گلخانه یا زمین مورد نظر را تا ۳۰ درصد افزایش داد و با توجه به ثابت ماندن هزینه‌های مربوط به گرمایش و سرمایش و همچنین هزینه‌های بسترسازی، میزان تولید خالص نیز افزایش می‌یابد.
این روش پیش از این در کشور‌های دیگر با موفقیت اجرا شده است و برای کشت انواع میوه و سبزی و حتی گل‌های کوچک بسیار مناسب است و با اعمال تغییرات اندکی در نحوه پیاده‌سازی شبکه می‌تواند تقریباً در هر گلخانه‌ای مورد استفاده قرار گیرد.
از این روش به دلیل کاهش چشمگیر مصرف آب می‌توان در مناطق کم آب کشور نیز استفاده کرد. همچنین این روش کشت، قابلیت انطباق با روش کشت آکوپونیک را نیز داراست. کیفیت بالای محصول تولید شده به علت قرار گرفتن در ارتفاع و چرخش ۳۶۰ درجه‌ای و سهولت کار در تمام مراحل کشت از دیگر مزایای این روش است.
در واقع هیدروپونیک (آبکشت) علم و فن کاشت گیاهان بدون خاک است. ریشه‌ها در هوا که باید بسیار مرطوب نگه داشته شوند یا در آب که باید خوب تهویه شود یا در برخی مواد جامد غیر از خاک که رطوبت را در خود نگه می‌دارد، رشد می‌کنند. آب موجود در اطراف ریشه‌ها که غذا و اکسیژن مورد نیاز گیاه را تامین می‌کند حاوی ترکیبات متعادلی از مواد غذایی است.
تولید علوفه هیدروپونیک شامل رشد و نمو دانه‌های غلات با رطوبت و مواد غذایی فراهم شده، خارج از بستر‌های رشد شناخته شده مانند خاک یا کوکوپیت ست.
با توجه به این که در روش تولید این علوفه وابستگی به خاک وجود ندارد بجای استفاده از علوفه هیدروپونیک می‌توان از واژه علوفه آبکاشت استفاده کرد و همچنین علوفه هیدروپونیک به علت وابسته نبودن به بافت خاکی، از بسیاری از آفت‌ها وموانع رشد نیز به دور است.
بذوری که دراین سامانه به خوبی رشد کرده و علوفه هیدروپونیک آن دارای خوش خوراکی مناسبی برای دام است عبارت از: گندم، جو و ذرت ههستند. اتاقک‌های کشت تولیدعلوفه هیدروپونیک توانسته اند حداکثر مقدار تولید علوفه از بذر به وسیله جوانه زدن را تولید کنند که این مقدار ۶ تا ۸ کیلو گرمی به ازای هر یک کیلو گرم دانه بوده است.