سالادهای خوشمزه تابستانی

یکی دیگر از غذا‌های تابستانه بسیار خوشمزه و مغذی، سالاد لوبیا قرمز است. سالاد لوبیا قرمز یکی از پیشنهاد‌های ویژه غذا‌های تابستانه به منظور وعده شام برای افرادی است که به سلامتی بدن و تناسب اندام خود اهمیت فراوان می‌دهند. تهیه سالاد لوبیا قرمز برای دو نفر: 

یکی دیگر از خوراکی‌های بسیار خوشمزه و دارای ارزش غذایی برابر با غذا‌های تابستانه هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است، سالاد میوه است. به منظور تهیه سالاد میوه برای :

یک عدد میوه هلو، یک اسلایس آناناس، یک عدد سیب و ۳ عدد توت فرنگی را به شکل قطعات کوچک خرد نموده و در یک پیمانه ماست همزده شیرین (در صورت دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه) مخلوط نمایید. ۴ عدد مغز گردو را پس از خرد کردن به ترکیب مورد نظر اضافه نموده و نوش جان نمایید.

یکی از توصیه‌های بسیار مهم طب سنتی به منظور حفظ سلامت بدن در طبیعت گرم و خشک فصل تابستان، تغییر رژیم غذایی و استفاده از غذا‌هایی با طبیعت سرد و کاهنده حرارت و دمای بدن است. نتایج حاصل از تحقیقات انجام شده در این زمینه نشان می‌دهد، مصرف غذا‌های خنک مانند خیار، ماست، برخی از سبزیجات و لبنیات تاثیر بسیار زیادی بر تنظیم حرارت و کاهش گرگرفتگی بدن در این فصل از سال خواهد داشت. مصرف غذا‌های شور، چرب، پرکالری و گرم مانند انواع شیرینی جات و برخی از دمنوش‌های گیاهی، از نباید‌های طب سنتی در فصول گرم سال به شمار می‌آیند. پس به مصرف غذا‌های تابستانی در طب سنتی باید توجه ویژه‌ای داشت.

گنجاندن غذا‌های تابستانه در رژیم غذایی کودکان در فصل گرم سال اهمیت بسیار زیادی داشته و به بهبود رشد و سلامت دستگاه گوارش آن‌ها کمک شایان ذکری خواهد نمود. به منظور آشنایی با غذا‌های تابستانه خوشمزه برای کودکان با ما همراه باشید.

ماکارونی یکی از ترکیبات مورد علاقه و پرطرفدار در جمعیت کودکان است. از این رو ترکیب این خوراکی بسیار خوشمزه و سیر کننده، همراه با مواد غذایی دیگر یکی از بهترین گزینه‌های پیشنهادی به منظور تهیه غذا‌های تابستانه در رژیم غذایی کودکان است.

گوشت خالص سینه مرغ را به قطعات کوچک تقسیم نموده و پس از طعم دار کردن با مقداری روغن، ادویه، آب لیموترش و نمک، ابتدا کمی سرخ و سپس آبپز نمایید. ۱۰۰ گرم ماکارونی فرمی را پس از ۲۰ دقیقه جوشاندن در آب و نمک آبکشی کرده و با تکه‌های مرغ پخته شده ترکیب نمایید. ۱۰۰ گرم ذرت و یا نخود فرنگی (بسته به ذائقه کودکتان) را به ترکیب اضافه نموده و پس از ترکیب کردن با ماست همزده، یک قاشق سس مایونز و یک قاشق سس کچاپ، به مدت یک ساعت یخچال خنک نموده و نوش جان نمایید.