جشنواره آش؛ معرفی فرهنگ و رسوم با طبخ غذا‌های سنتی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ محمدرضا موفق یکی از اهداف این دوره را جذب حداکثری خانواده‌ها اعلام کرد و افزود: سعی شده در جشنواره غذا همه اعضای خانواده، فعالیتی مهیا داشته باشد و خانواده‌ها بتوانند چند ساعتی را در این فضا کنار هم بگذرانند.

وی گفت: استقبال مردمی برای برگزاری چنین جشنوراه‌هایی بسیار زیاد است و شهرداری بعد از بررسی و شناسایی فضا‌های تفریحی مناسب آن را باز هم تکرار خواهد کرد.

معاون فرهنگی شهرداری بجنورد با اشاره به این که طبخ و پخت غذا‌های مختص هر روستا نیز باید به گردشگران معرفی شود اضافه کرد: رسالت ما این است با حفظ ارزش‌ها و سنت‌ها از آیین و رسوم دیرپای مردم این خطه، محافظت کنیم.

جشنواره‌های متعدد غذای بومی، محلی در سال‌های اخیر در جای جای نقاط مختلف شهر بجنورد با مشارکت مردم برگزار شده و با برگزاری این نوع جشنواره‌ها با توجه به ظرفیت و جاذبه‌های متنوعی که در بیشتر روستا‌های استان وجود دارد می‌تواند برای توسعه و جذب گردشگر باشد.

غذا‌های محلی ریشه در فرهنگ و آداب و رسوم جامعه دارد و ریشه‌های مردم‌شناسی در این زمینه به روشنی خودنمایی می‌کند.