اوضاع و احوال این روزهای شیر

به گزارش خبرگزای صداو سیما ؛ برنامه پیک بامدادی رادیو ایران، یک دامدار می گوید: دامدار یک چندروزی مقاومت می کند اما دامهایش دامهای دیگه رو می خورن یعنی می شوند گوشت خوار به این معنا که دامدار 4 - 5 تا از دام ها را سر می برد تا با پول آن برای دیگر دامها علوفه تهیه کند و این روند را همینطور ادامه می دهد بخاطر اینکه فعالیتی را انجام می دهد که قابلیت تغییر کاربری ندارد ، ما نزدیک به دو سال است که متولی نداریم و برای دامدار هم دیگر توانی برای ادامه کار باقی نمانده است . 
اما راه کار سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان برای سر و سامان دادن اوضاع ، تصمیم خام افزایش قیمت خرید شیر خام است، تصمیمی که سال پیش هم گرفته شد اما روی کاغذ ماند، امسال هم که صنایع لبنی مکلف شدن قیمت خرید شیر خام را از 1250 تومان به 1400 تومان افزایش دهند از همین اول آب پاکی را ریختن رو دست سازمان حمایت که مصوبه رنگ و بوی اجرا به خودش نمی گیرد.
دبیر انجمن صنایع فراورده های لبنی ایران در این باره می گوید: هر کیلو شیر خام اکنون حدود 1200 تا 1250 تومان خریداری می شود که اگر این عدد به 1440 تومان افزایش یابد مثل این است که دولت از صنایع لبنی بخواهد سالانه 1200 میلیارد تومان به دامداران یارانه بدهند که اصلا چنین چیزی امکانپذیر نیست.
رضا باکری می گوید: دولت در سال 92 - 93 فقط توانست 300 میلیارد تومان یارانه به دامداران پرداخت کند با این اوصاف صنعت و باتوجه به اینکه برایش امکان افزایش قیمت فراورده های لبنی وجود ندارد از کجا می تواند 1200 میلیارد تومان تفاوت بدهد ، من فکر نمی کنم چنین تکلیفی سرانجام خوبی داشته باشد. 
"دام افزایش قیمت شیر برای دامداران" ، این رو سلطانی رئیس اتحادیه دامداران می گوید و معتقد است این مصوبه مانند سال گذشته بر زمین می ماند، چون نه بازار کشش افزایش قیمت محصولات لبنی رو دارد ، نه سازمان حمایت زورش به صنایع لبنی می چربد.
رئیس اتحادیه دامداران می گوید: بین شعار تا عمل فاصله از زمین تا اسمان است ، سال گذشته هم گفته بودند به این قیمت بخرند اما کارخانجات نخریدند.
سلطانی چنین ادامه می دهد: حالا به فرض که این کار را هم کردند و فشار اوردند که کارخانجات شیر را به قیمت 1440 تومان بخرند ، اگر قیمت محصولاتشان را متناسب با این افزایش قیمت بالا بردند و مردم توان خرید نداشتند و محصولات عرضه شده را پس زدند ، کارخانه دار به دامدار می گوید مثلا شما از این پس 30 درصد قیمت شیر را کاهش بده چون 30 درصد از محصولات من از بازار برگشت خورده است.  
از اواخر سال پیش دولت درمان موقتی برای بیماری بازار شیر در پیش گرفت،تحت عنوان خرید تضمینی،یعنی برای تنظیم عرضه وتقاضا شیر مازاد تولید را سازمان تعاون روستایی خریداری کرد.
رکنی معاون وزیر جهاد کشاورزی می گوید: سازمان تعاون روستایی با هدف کمک به دامداران و تولیدکنندگان این امادگی را دارد که ، شیر مازاد بر نیاز صنایع تبدیلی را به قیمت مصوب خریداری کند .              
اما اینطور که دامداران می گویند این طرح هم نتوانست در عمل کمک زیادی به بهبود بازار شیر کند.
رئیس اتحادیه دامداران کشور می گوید: قرار بود این طرح در 10 استان انجام شود اما متاسفانه فقط در 7 استان انجام شد و استانهای فارس ، گلستان و خراسان جنوبی هرچند ظرفیت بالایی هم نبود، کارخانجات همراهی نکردند.
سلطانی معتقد است اگر 10 تا 15 درصد از شیر را از بازار خارج می کردیم و به شیرخشک و پنیر که ماندگاری بالاتری دارد تبدیل و به خارج صادر می کردیم بازار کشش لازم را پیدا می کرد ضمن اینکه تعادلی که در عرضه و تقاضا ایجاد می شد انگیزه ای هم برای افزایش تولید درتولیدکنندگان بوجود می آمد. 
تو این اوضاع و احوالی که قراره یارانه نان با آزادپز شدن تعدادی از نانواها کمتر و کمتر بشه ، درخواست یارانه برای شیر نمی دونم چقدر به صلاحه، اما پر واضحه که زمینه دامداری در کشور برای تامین نیاز داخل و سیراب کردن بازارهای تشنه همسایه فراهم است.